La vigne

16 Octobre 2006

Actuellement, toutes les vendanges ont été réalisées. Le raisin produit le moût fermenté, dégageant cette odeur si caractéristique que mes souvenirs d'enfant a enregistrée dans les chais grands-paternels à l'occasion de la vinification. Le vin coulera de source... Les vignes s'apprêtent à prendre leurs couleurs d'automne pour ne laisser que les sarments et les rameaux (ou pampres) portés les ceps (tige lignieuse) de vigne pendant la période d'hiver.

Titre photo M@rie : "Pied de vigne et vieux cep" autour du Château de Carcassonne" - Octobre 2006